INFUSO AL CHIPOTLE

Questo particolare condimento è ottenuto dall’infusione di peperoncino Jalapeño Chipotle, essiccato tramite affumicamento, in olio EVO. Il processo di infusione permette di estrarre e valorizzare le note piccanti e il profumo caratteristico di spezia affumicata.

Quella del chipotle è stata una scelta guidata dalla particolarità di questa materia prima, sempre più conosciuta e richiesta a livello worldwide ma non ancora diffusa come le altre varietà di peperoncino.

I diversi trend emergenti nei singoli mercati ci spingono a mantenerci costantemente aggiornarti e a ricercare nuovi abbinamenti.

La ricetta e il formato della bottiglia di questo condimento possono essere modificati in ogni loro aspetto, a seconda delle esigenze del committente. Sentite le richieste, proponiamo il mix di gusto e di caratteristiche estetiche ideale, realizzando un prodotto private label che soddisferà appieno cliente e consumatori.

L’infuso al chipotle si presenta alla vista limpido ma, a differenza degli altri infusi, il suo colore tende al rossastro. L’aroma rilasciato dal condimento è leggermente affumicato, un sentore apprezzabile anche all’assaggio assieme alle note mediamente piccanti tipiche di questo peperoncino.