Unendo la tradizione dell’aceto balsamico all’innovazione, abbiamo creato un condimento che volge lo sguardo al futuro: la Crema di aceto balsamico di Modena IGP.
La sua particolare ricetta, ricca del pregiato mosto d’uva cotto, la rende un prodotto raffinato e indispensabile nelle cucine di alta gamma, perfetto sia per dare risalto al gusto delle pietanze che per arricchire i piatti con decorazioni uniche.
Le possibilità di personalizzazione di questo condimento passano attraverso l’intensità del suo sapore, la densità, il tipo di imbottigliamento e il confezionamento: per ogni tipo di richiesta, realizzeremo un prodotto tailor-made inimitabile e ricco di sapore.
La crema classica con aceto ABM di Tuscany si presenta lucida e brillante, oltre che viscosa grazie alla densità di 1.22d. Questo condimento riempie il piatto dell’aroma dolce caratteristico dell’aceto, diffondendo nel palato un sapore agrodolce decisamente equilibrato.